Огурцы помидоры маринованные литровые банки
Как мариновать огурцы с помидорами и перцем
Janet Поваренок 6 уровня. Сейчас время заготовок на зиму. Просмотрела рецепты на сайте.
Ассорти из огурцов и помидоров
Откройте для себя простой и безопасный способ хранения овощей на зиму. Ни одна банка не взорвется, а вкус будет непревзойденным. Лайфхаки правильного процесса наполнения банок огурцами и помидорами для обеспечения безопасности и длительности хранения. Рецепт опубликовали на YouTube канале Кулинарный Движ. У огурцов нужно отрезать кончики. Помидоры нужно перебрать и убрать все лишние хвостики и веточки.
Эти маринованные овощи — частые гости на нашей редакционной кухне: их привозит из своего родного города Арзамаса наш главред Роман Лошманов, а делает их его мама, Надежда Леонидовна. Пользуются они таким бешеным успехом, что мы решили наконец для нашего номера про консервацию сделать мастер-класс по их приготовлению. И отправились в Нижегородскую область, к автору. Она жила в Крыму, в поселке Ленино, куда попала по распределению из Бежецка — после педучилища. Сначала она делала соленья по северным рецептам, но на юге они не годятся, банки взрываются, так что этот рецепт — южный. Мама, правда, не делала ассорти, а мариновала отдельно огурцы и отдельно помидоры с острым перцем.
