Рецепты капуста по-грузински
Квашеная капуста по-грузински со свеклой
Капусту крупно нарезать квадратиками. Морковь и свеклу очистить, промыть и натереть на крупной терке. Приготовить рассол: вскипятить воды, добавить соль, сахар и перец. Овощи залить горячим рассолом и закрыть крышкой. Поставь в теплое место для постепенного остывания. Затем хранить в холодильнике.
Тот самый классический рецепт приготовления красной, хрустящей и в меру острой маринованной капусты по-грузински. С каждым годом он становится всё популярней и популярней. На самом деле, рецептов капусты по-грузински много, ведь такую капусту готовят давно и ещё её называют капустой по-гурийски. Тут трудно выделить «правильный» рецепт, ведь это как с борщом, в каждом регионе свой оригинальный рецепт. Но из нескольких классических рецептов этот, пожалуй, самый простой и легкий. Капуста проходит процесс ферментации в холодном рассоле, благодаря этому получается невероятно хрустящей, вкусной и полезной.
- Пошаговый рецепт
- Время солить капусту. Предлагаю вам рецепт вкусной хрустящей квашеной капусты, а для закваски будем использовать кусочек ржаного хлеба.
- Капуста по-грузински со свеклой — это оригинальная и красочная закуска, которая запросто разнообразит не только ваше ежедневное меню, но и праздничный стол. За счет добавления свеклы, капустные лепестки приобретают невероятно привлекательный цвет, перед которым невозможно устоять, чтобы не попробовать.
- Демоника Поваренок 7 уровня. Пересмотрела все подобные рецепты тут.
- Описание приготовления:
- Маринованная капуста по-грузински — идеальная закуска для тех, кому нравятся блюда с ярко выраженным пикантным вкусом.
- Соленая капуста по-грузински — вкусная, пикантная и оригинальная. Это оригинальное блюдо грузинской кухни, которое понравится абсолютно всем.
- Оставьте фотоотзыв.
Капуста по-грузински со свеклой — вкусная закуска, от которой гости будут в восторге. Простой рецепт приготовления делает это блюдо бюджетным и незаменимым, особенно в холодное время года. Пикантный и в меру острый вкус меня покорил. Пробовала капусту по -грузински в гостях и теперь делюсь рецептом с вами.
