Маринад для шашлыка своими руками
7 рецептов маринадов для шашлыка
Специи для шашлыка - это слегка острая и пряная смесь пряностей, которая сделает вкус и аромат шашлыка незабываемым. Лучшие специи для шашлыка, а так же для любого блюда - это натуральные специи. Именно поэтому в состав приправы для шашлыка мы включили только полезные специи, без каких либо пищевых добавок и усилителей вкуса. В состав специй для шашлыка входят: перец красный острый, перец красный сладкий, лавровый лист, кориандр, мускатный орех, кунжут, куркума, лук, кардамон, чеснок гранулированный, перец черный молотый, базилик, горчица белая зерно, пажитник молотый, имбирь молотый, смесь специй "Хмели-сунели", соль.
7 маринадов для шашлыка, которые сделают вкуснее любое мясо
В магазинах сейчас можно достать готовое мясо для шашлыка на любой вкус. Но иногда так хочется сделать все своими руками — от приготовления маринада до поджаривания на углях. На этот случай мы собрали для вас самые простые и вкусные рецепты маринадов: на вине, кефире или минеральной воде. Винный маринад — один из древнейших для маринования мяса. Лучше всего он подходит для дичи или говядины: вино помогает сделать жесткое мясо более нежным.
Что главное в приправе для шашлыка, да и как правило для любого жаренного мяса? Конечно же это смесь из пряных специй, чью большую часть занимает дроблённый чёрный перец. Запомните это слово, дроблённый , не молотый, в противном случае мясо подгорит. Так как же приготовить правильно приправу для шашлыка? Не нужно идти в магазин и покупать готовые смеси, зачастую это попросту отходный материал из неизвестной растительности, который в принципе не годится для гриля.
