Формула для расчёта калорийности продуктов - Как правильно рассчитать доходы и расходы калорий Стать
Расчет БЖУ
Выпуская продукты питания на рынок недостаточно пройти оценку соответствия качества и безопасности. Предприниматели обязаны соблюдать правила маркировки. Она заключается в нанесении обязательного перечня данных на этикетку, упаковку или иную потребительскую тару. Чтобы указать на этикетке точные данные о пищевой и энергетической ценности пищи, нужно рассчитать показатели БЖУ белков, жиров, углеводов. Выбирая товар на прилавке в магазине, либо заказывая блюдо в заведении общепита, граждане вправе получать информацию об основных потребительских свойствах продукта. В этот перечень входят данные о составе продукции, показатели пищевой и энергетической ценности.
Калория калории рознь
Наверняка вы не раз слышали фразу «для того, чтобы держать себя в форме, нужно считать калории». Но мало кто говорит о том, как же это сделать, а уж то, что калории бывают разные, — вообще большая вселенская тайна. Попробуем разобраться, сколько калорий нужно человеку в день и в чём разница между качественными и пустыми калориями, и расскажем, каким образом их подсчитывать и зачем это делать. Термин «калория» от латинского calor — тепло ввёл в научный оборот французский химик Николя Клеман-Дезорм, хотя некое подобие «калориметров» появилось ещё задолго до этого. Такими приборами измеряли количество тепла, выделяющееся в различных физических, химических и биологических процессах.
| Как считать белок / он же протеин | 424 | На этикетках продуктов всегда указана пищевая и энергетическая ценность. Покупатель сразу видит, сколько в продукте белков, жиров, углеводов и килокалорий. |
| Мы рекомендуем | 323 | По состоянию здоровья врач посоветовала мне следить за калориями в рационе. Я не против, но когда попробовала этим заняться, была в замешательстве. |
| 126 | Знаете сколько раз я пыталась похудеть, сидя на новомодных диетах? Кажется, перепробовала все: от гречки и кефира до полного отказа от сладкого. | |
| 306 | Если на упаковке продуктов или в специальной литературе присутствует термин «калория», значит, это только разговорное упрощение, на самом же деле речь идет о ккал. | |
| 231 | В этой статье я подробно расскажу о своем методе, который поможет вам легко и правильно считать калории, а также объясню взаимосвязь между питанием и калориями. | |
| 395 | Питание в горах влияет на самочувствие, состояние здоровья, запас энергии, настроение и не только. Поэтому детальная планировка меню и подготовка продуктов должна быть неотъемлемой частью подготовки к треку. | |
| 409 | Знаете сколько раз я пыталась похудеть, сидя на новомодных диетах? | |
| 26 | Четверг, 6 Июнь При изучении баланса энергии необходимо оценивать три основных компонента: поступление энергии с пищей, запасы ее в организме и энергетические затраты. | |
| 76 | Пища — это топливо для нашего организма. Из нее он получает питательные вещества, белки, жиры и витамины, углеводы, которые дают нам силы и энергию. |
Около лет назад американский агрохимик Уилбур Олин Этуотер додумался измерять энергоемкость продуктов питания и установил стандартную калорийность макронутриентов, которая используется и сегодня. Позже стали появляться новые данные о калорийности: обнаружили, что клетчатка усваивается не полностью, а белок разных продуктов имеет разную калорийность. На основы расчетов это не повлияло. Кажется, все объяснили еще тогда: если расходуешь больше калорий, чем потребляешь, будешь худеть; если меньше — толстеть. Эта формула, конечно, работает, но не для всех и не всегда.
