Технологический процесс приготовления национальных супов - Ассортимент и технологический процесс при
Технологический процесс приготовления и приготовления национальных супов русской кухни
Организация технологического процесса при приготовлении супов-пюре европейской кухни. Технико-технологическая карта, технологическая схема приготовления и калькуляционная карта блюда: «Суп-пюре из шпината с сёмгой». Технико-технологическая карта, технологическая схема приготовления и калькуляционная карта блюда: «Морковный крем-суп с индейкой». Технико-технологическая карта, технологическая схема приготовления и калькуляционная карта блюда: «Суп-пюре из зеленого горошка». Организация технологического процесса приготовления сложной горячей кулинарной продукции. Характеристика производственных помещений для приготовления полуфабрикатов и блюд для сложной кулинарной продукции.
Проверила: преподаватель спец. Астрахань г. Содержание Введение… Технологический процесс приготовления супов , изменения основных пищевых веществ в процессе кулинарной обработки Содержание Введение. Значение супов в питании человека 2. Товароведная характеристика основных видов сырья.
- Как купить нормативную документацию?
- Приготовление полуфабрикатов для сложных супов: заправочных, пюреобразных, прозрачных, национальных супов. Приготовление блюд и гарниров из овощей, грибов, сыра, круп, бобовых, макаронных изделий, мяса, яиц и творога, рыбы и нерыбного водного сырья.
- Разработке рецептур на новый ассортимент продукции специального назначения, с использованием нетрадиционного сырья и оптимизированных технологий или фирменные изделия предшествуют:.
- О проекте. Расширенный поиск.
Комиссия сервиса является гарантией качества полученного вами результата Если вас по какой-либо причине не устроит полученная работа - мы вернем вам деньги. Наша служба поддержки всегда поможет решить любую проблему. Для того, чтобы купить готовую работу, необходимо иметь на балансе достаточную сумму денег. Сразу после покупки работы вы получите ссылку на скачивание файла. Срок скачивания не ограничен по времени. Если работа не соответствует описанию, вы сможете подать жалобу.
Похожие статьи
- Как связать лапки у лягушки - Сонник Паук приснился, к чему снится Паук во сне видеть?
- Сюрприз маме на день рождения - Что подарить маме на день рождения? форум
- Прическа на средние волосы с длинным платьем фото - Сочетание платья и прически - Так Просто!
- Зимняя прикормка для окуня своими руками фото