Рецепты приготовления харчо из баранины

Вчера был в гостях и попробовал необычный вариант любимого супа. И он мне не понравился! А оказалось, что хозяйка его готовит всегда именно так и считает, что это народный рецепт!

Харчо из баранины

Знатоки грузинской кухни скажут вам — суп харчо из баранины не существует. Классический суп харчо готовят из говядины. Рецептов из баранины в Грузии вообще немного: исторически барашков разводили только в Кахетии, но даже там это мясо не было основой рациона местных жителей.

Пока еще на улице довольно таки прохладно, горячие, сытные, наваристые супы пользуются популярностью. Например, суп харчо из баранины. Острый, на бульоне из баранины, он согреет и зарядит энергией. Сварить бульон. Для этого хорошо промыть баранину, сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на медленный огонь. Мясо для бульона всегда следует доводить до кипения на маленьком огне, тогда все соки неспешно перейдут в бульон, и он будет очень ароматным.

Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Вокруг харчо много споров.

Похожие статьи

• Лисички приготовления маринованный на зиму - Маринованные лисички: самые вкусные рецепты
• Как приготовить суп харчо из курицы рецепт пошагово
• Рецепты с пошаговыми и временем приготовления
• Пошаговый рецепт приготовления котлет из куриного фарша