Оладья на кефире без яиц рецепт пошагово
Оладьи, как пух без дрожжей: на кефире и без яиц. Делюсь бабушкиными секретами приготовления
В самом слове «оладушки» уже есть что-то теплое, домашнее, родное. И если вам по каким либо причинам нельзя употреблять яйца, не расстраивайтесь, приготовьте пышные оладьи на кефире без яиц и дрожжей. Поверьте, по вкусовым качествам они не подкачают. Если разобраться, при выпекании изделий из теста яйца не влияют на процесс никоим образом. Кладутся они для тог, чтобы оладьи получились сдобными, поэтому можно спокойно обойтись без них.
Ксения Фенева. Раньше я готовила оладьи, чтобы использовать остатки просроченного кефира. А сейчас покупаю кефир, чтобы испечь оладьи. Вариантов оладий множество: на воде или молоке, на дрожжах или соде, овощные или фруктовые — все они будут разной плотности, текстуры и вкуса.
- Пышные оладьи на кефире пышные — процесс приготовления:
- Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 15 мин.
- Эти оладьи приготовлены без пшеничной муки и отлично подойдут тем, у кого аллергия на глютен. Рисовую муку можно заменить крахмалом.
- По этому рецепту вы можете приготовить нежные и пышные оладьи на кефире без яиц и соды.
- Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
- Автор: Диана, Читатель и автор food.
- Кефир обязательно должен быть теплым или комнатной температуры — так в муке быстрее разовьется клейковина и с тестом будет проще работать.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
Для пышных оладушек на кефире яйца - совсем не обязательный ингредиент. Без них все тоже прекрасно получается. Так что, если по каким то причинам вы или ваши близкие не едят куриные яйца, сохраняйте рецепт: Оладьи после того, как снимутся со сковороды, слегка, совсем чуть-чуть опадут, но останутся нежными и пышными. Как и в любом, даже самом легком и простом рецепте, есть свои нюансы приготовления.
Похожие статьи
- Храним гладиолусы пошагово - Как хранить гладиолусы в квартире. Хранение клубней
- Лилия цветок из бумаги пошаговое фото - Оригами цветы своими руками. Лилии. Мастер-класс с пошаговым
- Нагрузка на бицепсы в домашних условиях - Как в домашних условиях накачать бицепс подробное пошагово
- Салат с языком пошаговый рецепт самые вкусные