Молочный соус для макарон рецепт
Сливочный соус из молока
Правильно приготовленный соус — это отдельный вид кулинарного искусства. Хороший соус придаст готовому блюду новые вкусовые грани, раскроет вкус и дополнит его. Сливочно-сырный, с грибами, томатный, острый, пряный — вкусный и изысканный соус для любого блюда можно приготовить даже на своей кухне. Главное — знать проверенный рецепт и придумать заранее, к какому блюду вы хотите его подавать. Ингредиенты для соуса, о котором, мы расскажем, вы сможете купить в любом магазине.
Всем известно, что соусы в пасте не всегда бывают диетическими : вкусные , что язык проглотить можно, но бомба калорийная Но так иногда хочется побаловать себя пастой, но чтобы не нанести большой вред фигуре. Мой любимый соус Вкус сливочный, насыщенный. Не скажу, что калорий в нем нет совсем.
Сливочный соус с грибами и Фетаксой «С маслинами и паприкой»
Молочный соус для макарон, или бешамель, ведёт свою историю с го века, когда его создал Луи де Бешамель, придворный короля Людовика XIV. Этот соус стал основой для многих вариаций в кулинарии Франции и за её пределами. Бешамель идеально сочетается не только с макаронами, но и с лазаньей, овощными блюдами и рыбой. Бешамель лучше всего использовать сразу после приготовления, но его можно хранить в холодильнике в закрытой ёмкости до 3 дней. Перед использованием рекомендуется слегка подогреть, добавив немного молока, чтобы восстановить консистенцию. Молоко — основа этого соуса, богато кальцием и витамином D, которые необходимы для крепости костей.
