Как сделать отрубной хлеб в домашних условиях
Хлеб из смеси отрубей
Сухофрукты подойдут любые, например курага, инжир и финики. Можно добавить корицу, бадьян, растертую гвоздику — только не перестарайтесь, гвоздика вещь довольно опасная! В поисках идеального рецепта для домашней фокаччи не один десяток килограммов муки был использован, не один десяток рецептов, найденных в разных источниках, был воплощен в жизнь. Один из самых любимых.
Ната 69 Поваренок 6 уровня. Предлагаю рецепт очень вкусного хлеба без муки и дрожжей. Хлеб получается мягкий, он долго не черствеет.
- Подпишитесь!
- Домашний пшеничный хлеб с отрубями, вкусный и пышный.
- Давайте приготовим сегодня не только вкусный, но и полезный домашний хлеб — с добавлением отрубей. В рецепт этого пшеничного хлеба входят пшеничные отруби, которые запросто можно заменить любыми другими — овсяными, ржаными, рисовыми, гречневыми или ячменными.
- Домашний хлеб, сделанный своими руками и испеченный в духовке — всегда вкуснее покупного. Нужно ли повторять какой эффект производит отрезанная хрустящая горбушка свежеиспеченного хлеба?
Одним из полезных продуктов на нашем столе является хлеб с отрубями. Готовя такой диетический хлеб в домашних условиях, можно каждый раз менять его вкус, добавляя не только разные отруби: пшеничные, овсяные или ржаные, но и использовать при замесе теста разную муку: пшеничную цельнозерновую, пшеничную высшего или первого сорта или ржаную муку, при этом соотношение каждого вида муки в общем объеме можно менять по своему вкусу. В емкость всыпать отруби емкость должна быть такого размера, чтобы тесто легко поднималось в ней и могло увеличиться в 3 раза.
