Как быстро и вкусно сделать тесто для пиццы
Как сделать тесто для пиццы на молоке
Говоря об Италии, каждый человек невольно вспоминает вкус и запах пиццы. Перед глазами всплывают яркие специи и травы, кристально чистая мука, томатный соус и базилик, золото оливкового масла и хрустящая подрумяненная корочка. Основа правильной пиццы — тесто. В зависимости от провинции, итальянцы по-разному готовят и вымешивают тесто. Если на южных территориях готовят воздушную и толстую основу, то на севере предпочитают тонкую и хрустящую.
Пицца — это плоская круглая лепешка из дрожжевого или бездрожжевого теста, на которую выкладывают различную начинку. Правильно приготовленное тесто для пиццы — гарантия того, что блюдо окажется вкусным. Именно поэтому удачный рецепт теста для пиццы производители этого вида хлебобулочных изделий нередко держат в строжайшей тайне. Но существует немало хороших рецептов, позволяющих приготовить замечательное тесто в домашних условиях. Обязательно попробуйте рецепт с мучной смесью «Пицца» С. Пудовъ — он самый простой и очень хороший.
Тесто для пиццы без дрожжей на молоке
В миску высыпьте муку и добавьте йогурт. Если хотите, можете немного посолить и поперчить. Замесите тесто руками, ложкой или деревянной лопаткой.
